Corniole sciroppate

Le bacche selvatiche del Corniolo raccolte in alta montagna, chiamate in dialetto "cornal", assomigliano a ciliegie ovali, dal colore rosso intenso, con la polpa acidula, ma dal sapore molto particolare e profumato.

Le corniole sono dei portentosi concentrati di vitamina C, ma è soprattutto la presenza di uno straordinario mix di pectine, tannini, mucillagini, caroteni e acidi organici a renderli portentosi per il benessere. Le corniole sono rimedi naturali per infezioni intestinali, sono astringenti, e svolgono anche un’azione antipiretica in caso di febbre.

Le corniole sciroppate possono essere abbinate ad delizioso dessert, o gustate con il loro sciroppo.

Lo sciroppo può essere usato per topping su panna cotta, gelato o gustato in accompagnamento alle bacche.

Una volta aperte conservare in frigorifero.